Laboratorio de
Fisicoquímica Biológica

Curso FQBiolTeóricos / Prácticos
p

Curso Curricular


El curso tiene 11 créditos (36 h teóricos, 60 h prácticos).

2014

PRÁCTICOS 

 

Constan de 3 semanas, divididos en 3 ciclos y un seminario final. La distribución temporal del práctico se detalla en la siguiente tabla.

Salón 304, Fac. Ciencias

Grupo 1051: lunes a viernes, 8:30 –12:30     (a partir del 19/05/14)

Grupo 1052: lunes a viernes, 14:00 – 18:00    (a partir del 26/05/14)

Grupo 1053: lunes a viernes, 8:30 – 12:30    (a partir del 26/05/14)


Cronograma teórico práctico 2014.pdf
Cronograma 2014
19/05-23/0526/05-30/0502/06-06/0609/06-13/0616/06-20/0623/06-27/0630/06-04/07
Mañana, 8:30-12:30
Grupo 1051Ciclo 1Consulta y entrega de InformesCiclo 2Consulta y entrega de InformesCiclo 3Consulta y entrega de Informes
Tarde, 14:00-18:00
Grupo 1052Ciclo 1Consulta y entrega de InformesCiclo 2Consulta y entrega de InformesCiclo 3Consulta y entrega de Informes
Mañana, 8:30-12:30
Grupo 1053Ciclo 1Consulta y entrega de InformesCiclo 2Consulta y entrega de InformesCiclo 3Consulta y entrega de Informes
Grupo 1051: Gerardo Ferrer y Matías Möller      
Grupo 1052: Matías Möller y Lía Randall     
Grupo 1053: Gerardo Ferrer y Lia Randall   

Ciclo 1:  Purificación de Hemoglobina
Día 1: Purificación de glóbulos rojos por gradiente de densidad
            Preparación de soluciones
Día 2: Cromatografía de intercambio iónico
Día 3: Espectros diferenciales de hemoglobina
Día 4: Electroforesis SDS-PAGE de las distintas fracciones
Día 5: Discusión de resultados, ejercicios  y parcial
(pdf, 110 KB)
Ciclo 2:  Fraccionamiento Subcelular
Día 1: Fraccionamiento subcelular por centrifugación diferencial
Día 2: Continuación
Día 3: Análisis espectrofotométrico de las distintas fracciones
Día 4: Medidas de concentración proteica
Día 5: Discusión de resultados, ejercicios y parcial
(pdf, 144 KB) 

Ciclo 3:  Aplicaciones de la Espectrofluorimetría
Día 1: Espectros de excitación y emisión de distintos fluoróforos. Efecto de la polaridad del disolvente. Quenching de la fluorescencia de la albúmina por yoduro
Día 2: Unión de ANSA (ligando) a la albúmina (macromolécula). Gráficos de Scatchard.
Día 3: Ejercicios, discusión de los resultados y parcial
(pdf, 138 KB)
Día 4: Preparación de los seminarios.
Día 5: Seminarios (discusión de artículos científicos relacionados con la metodología desarrollada en el curso). Ana Denicola, Gerardo Ferrer y Matias Moller
Bajar seminario en pdf
El lunes de la semana siguiente a cada ciclo práctico habrá una instancia de consulta sobre la elaboración del informe, el cual se entregará el miércoles de dicha semana.
No se aceptarán Informes fuera de fecha
Guía para la preparación del informe.pdf
Seminario
Uno de los días del práctico (indicado arriba) se discutirá un artículo científico, donde los estudiantes deberán presentar y discutir los resultados y metodología empleada por los investigadores. El artículo seleccionado estará disponible al comenzar los ciclos prácticos.
Parciales
Los viernes de los ciclos 1 y 2 y los miércoles del ciclo 3 se hará un mini parcial, una prueba consistente en preguntas de opción múltiple y un ejercicio, sobre lo tratado esa semana.
Aprobación del Práctico

El estudiante deberá asistir al 90 % de las clases prácticas. 

Las instancias de evaluación son: 3 parciales, 3 informes, 1 seminario más la evaluación de los docentes sobre el desempeño en el curso (interés, trabajo y conducta). Para la aprobación se necesita una calificación promedio mayor al 60% del total, y que más de la mitad de las calificaciones individuales (parciales, seminario y evaluación del docente) estén por encima del 60%.

BIBLIOGRAFIA GENERAL  

K.E. van Holde, W. Curtis Johnson, P. Shing Ho. “Principles of Physical Biochemistry”. Prentice Hall. 1998.

R.K. Scopes. “Protein purification . Principle and practice”. 3rd. Ed. Springer-Verlag. 1994

C. R. Cantor y P.R. Schimmel. "Biophysical chemistry". W.H. Freeman and Co. (ed.) 1985.  


D. Freifelder. "Physical biochemistry. Applications to biochemistry and molecular biology". W.H. Freeman and Co. (ed.) 1982.